Hallo zusammen,
Ich nehme Leinöl täglich zum Frühstück zu mir, als Quark basierend auf der ÖEK. Dazu nehme ich 1 EL Bio-Sahne und 3 EL frisches Leinöl, 100g Speisequark. Zuerst schlage ich die Sahne und das Leinöl mit einem Schneebesen auf, dann gebe ich nach und nach den Quark dazu und verrühre alles gut. Das kann man nach Belieben variieren, z.B. Honig oder frische Früchte oder Leinsamen, etc. dazu geben.
Die Creme kann man auch als herzhafte Variante als Dip zubereiten: 100 oder 200 g Frischkäse unterrühren, 1 kleinen Apfel und 1 kleine Karotte reinreiben, Meerrettich dazu, schmeckt super zu gekochten Kartoffeln.
Ansonsten Leinöl über Salat oder über fertig zubereitete Gerichte. Wichtig ist, dass man es nicht erhitzen darf, also es ist nicht zum Kochen oder Braten geeignet, sonst bilden sich Transfette.
Ich beziehe das Leinöl online hier: <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.lt-lifeconcept.de/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=53">http://www.lt-lifeconcept.de/index.php? ... &Itemid=53</a><!-- m -->. Kann man übrigens auch größere Mengen zum Händlerpreis bestellen und dann einfrieren.
Liebe Grüße und guten Appetit,
Katharina